Keuzemenu

(alleen per tafel)

2 Amuses

*****

Carpaccio van rund met schilfers oude kaas

of

Bonbon van gerookte zalm met dille aardappelsalade

of

Balletjes van geitenkaas gemarineerd met een krokante notentopping en honing op een tartaar van rode biet.

*****

Romige mosterdsoep met spekjes

(vegetarisch is mogelijk)

*****

Varkenshaas omwikkeld met Parmaham en gevuld met kruidenkaas in bladerdeeg.

of

Diamanthaas met een saus van rode wijn

of

Marktaanbod van vis met bieslookroom

of

Vegetarische pasta met Parmezaanse kaas, rucola en bieslookroom

 

*****

Amuse

*****

Verrassingsdessert

 

€ 39,50 p.p.

Price: €39,50