Keuzemenu
(alleen per tafel)
2 Amuses
*****
Carpaccio van rund met schilfers oude kaas
of
Bonbon van gerookte zalm met dille aardappelsalade
of
Balletjes van geitenkaas gemarineerd met een krokante notentopping en honing op een tartaar van rode biet.
*****
Romige mosterdsoep met spekjes
(vegetarisch is mogelijk)
*****
Varkenshaas omwikkeld met Parmaham en gevuld met kruidenkaas in bladerdeeg.
of
Diamanthaas met een saus van rode wijn
of
Marktaanbod van vis met bieslookroom
of
Vegetarische pasta met Parmezaanse kaas, rucola en bieslookroom
*****
Amuse
*****
Verrassingsdessert
€ 39,50 p.p.
Price: €39,50