Lieve gasten het is alweer bijna kerst!

Wij zijn ontzettend gelukkig dat wij dit weer met jullie mogen vieren.

U bent van harte welkom op kerstavond en 1e kerstdag vanaf 17:00

Benieuwd naar ons menu?

Kerstmenu 2022 Kromsteert

 

*Welkomsbubbel

*Amuse vooraf

 

Voorgerechten:

Trio van vlees, bestaande uit een lolly van paté met bramengelei, bonbon van carpaccio met dille salade en pastrami op zachte mosterd salade.

Trio van vis, bestaande uit krabcocktail met granaatappel, coquille met een citrus-knoflook dressing en een zacht gemarineerde zalm.

Soepen:

Dubbel getrokken ossenstaartsoep met een schuim van knoflook.

Geroosterde pompoensoep met een groene kruiden olie.

Tussengerechten:

Zacht gegaard gebraad van hert op een bedje van zuurkool met een chutney van rode ui.

Gebraden borstfilet van boerderij eend, geserveerd op winterse weelde met een jus van rode port.

Kroketjes van gerookte makreel op een bedje van zeekraal.

Hoofdgerechten:

Rosbief van rund of edelhert, met een licht gebonden kruiden jus.

Kalfshaas met een truffelroomsaus.

Tonijn biefstuk met een lichte rode wijnsaus.

*Hoofdgerechten worden geserveerd met passende groenten en aardappel garnituur.

*Dessert amuse

Dessert:

Petite Grande Dessert van de Chef.

 

De kosten zijn 65 euro per persoon.  Reserveren kan via info@kromsteert.nl of via 0610578736

U kan tussen 17:00 en 19:30 bij ons reserveren.

Eventuele bijzonderheden horen wij graag 1 week in het voren

 

Mvg,

Team Kromsteert